Thymus conocido comunmente como tomillo. Existen una gran cantidad de especies de este género.
Arbusto perenne, vive en las zonas mediterráneas.
Dependiendo de la especie presenta diferente porte, así el thymus vulgaris (tomillo común) es una planta muy ramificada, el thymus serpyllum (serpol) es una planta rastrera con tallos que sobresalen ...
Todas ellas son olorosas y ejercen sobre las abejas una enorme atracción.
Es muy utilizado en jardinería y es frecuente verlo en ventanas y balcones.
Es agradable abrir la ventana, recibir su dulcísimo aroma y poder tenerlo cerca para utilizar sus ramitas como condimento.
Prefiere suelos arcillosos y calcáreos con buen drenaje, siempre en zonas soleadas.
Se multiplica por semilla, esqueje y división de la mata.
Son varios los usos y beneficios del tomillo:
Por sus propiedades antisépticas es utilizado en medicina y perfumería.
Ya los egipcios lo utilizaban para embalsamar cadáveres.
Un baño bien calentito con infusión de tomillo tonifica y relaja.
El tomillo condimenta guisos, combina muy bien con carnes y pescados.
Y algo muy curioso, aporta un aroma muy chic a postres elaborados con frutas.
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