El otro día hablamos de hierbas aromáticas, por eso proponemos un apetitoso plato aromatizado con perejil.
Espaguetis con langostinos y almejas.
6 raciones
20 minutos.
Ingredientes:
18 langostinos.
600 gramos de almejas.
5 cucharas soperas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
500 gramos de espaguetis
100 gramos de mantequilla.
1 manojo pequeño de perejil fresco.
Preparación:
Cocemos los espaguetis en agua con abundante sal.
Tiramos el agua de la cocción.
Mezclamos bien los espaguetis, la mantequilla y el perejil y los pasamos un poco por la sartén.
En otra sartén freímos los langostinos en aceite de oliva, con un par de ajos y perejil.
Las almejas las pasamos por la plancha.
Repartimos la pasta en seis platos.
Colocamos tres langostinos en cada plato y las almejas en proporción.
Echamos unas gotas de aceite de oliva y servimos.
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