Angelica archangelica más conocida como Angélica, Espíritu Santo.
La Angélica es una planta herbácea silvestre de hojas grandes que puede alcanzar una altura aproximada de dos metros.
Hojas dentadas, flores pequeñas y numerosas que se agrupan formando pequeñas bolitas y a su vez, todas ellas conforman una espectacular umbrella.
La Angélica crece salvaje cerca de ríos o suelos húmedos, por eso forma parte del paisaje de algunos países del norte como Noruega, Suecia, Finlandia e Islandia.
Tiene ciertas propiedades medicinales y se emplea en la cocina como condimento.
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